Grano e pasta2 min di lettura
Il grano Russello
Il russello è una delle quattro varietà di grano antico siciliano. Ha il fusto alto e il chicco lungo, color ambra. Si coltiva soprattutto tra Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Ragusa e Trapani.
- Altri nomi
- rossello, ruscio, russieddru
- Fusto
- fino a 2 metri
- Chicco
- ambra vitrea, molto lungo
- Zone
- Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Ragusa, Trapani
«È il grano più antico dell'isola insieme al Timilia o Tummulia.»
- Altri nomi
- rossello, ruscio, russieddru
- Fusto
- fino a 2 metri
- Chicco
- ambra vitrea, molto lungo
- Zone
- Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Ragusa, Trapani
